سن : کودک یک ساله تا کودک دو ساله
منگنز برای سلامتی و رشد و نمو کودکان لازم است. با نگاهی به مطلب “اهمیت مصرف منگنز در رژیم غذایی کودکان” در می یابید که آنان به چه میزان منگنز نیاز داشته، منابع فوق العاده غنی ازآن کدام اند و هم چنین می توانید مانع مصرف بیش از حد یا کمتر از معمول آن به بدن شوید.
دلیل اهمیت منگنز
بدن منگنز را به عنوان یک ماده معدنی مهم برای حفظ قوام استخوان ها و تثبیت ریتم قلبی مصرف می کند. از طرف دیگر منگنز سیستم ایمنی بدن را تقویت و به حفظ عملکرد عضله و عصب کمک می کند.
کودکان به چه مقدار منگنز نیاز دارند؟
گروه های سنی ۱ تا ۳ سال: ۸۰ میلی گرم در روز
گروه های سنی ۴ تا ۸ سال: ۱۳۰ میلی گرم در روز
کودک نیازی ندارد تا محتوای کافی از منگنز را روزانه دریافت کند ولی لازم است مقدار توصیه شده از آن را به طور متوسط طی چند روز یا یک هفته به دست آورد.
نابع فوق العاده غنی از منگنز
آجیل و حبوبات از جمله منابع غنی منگنز و سبزیجات برگ سبز هم منبع خوب دیگری از آن هستند. چون ماده ی رنگ دهنده سبزیجات حاوی ماده ای معدنی می باشد. نان تهیه شده از آرد گندم کامل یکی دیگر از منابع غنی منگنز به شمار می آید. نگاهی می اندازیم به برخی از غذاهای سرشار از منگنز برای امتحان کردن آنها :
· نصف پیمانه غلات کامل یا سبوس دار : ۹۳ میلی گرم
· یک اونس بادام هندی بوداده و خشک شده : ۷۴ میلی گرم
· ۴/۱ پیمانه روغن بادام زمینی بوداده شده: ۶۳ میلی گرم
· یک پیمانه شیر سویا ، بدون شکر : ۶۱ میلی گرم
· نصف پیمانه لوبیا سبز با سویا ( پوست کنده و پخته شده ) : ۵۰ میلی گرم
· یک قاشق غذاخوری کره بادام: ۴۵ میلی گرم
· ۴/۱ پیمانه اسفناج پخته شده: ۳۹ میلی گرم
· یک بسته بلغور جودوسر آماده: ۳۶ میلی گرم
· ۴/۱ پیمانه لوبیای سیاه: ۳۰ میلی گرم
· یک قاشق غذاخوری کره بادام زمینی صاف: ۲۵ میلی گرم
· یک تکه نان گندم کامل: ۲۳ میلی گرم
· نصف پیمانه ماست از شیر کم چرب : ۲۱ میلی گرم
· ۴/۱ پیمانه برنج قهوه ای دانه بلند: ۲۱ میلی گرم
· ۴/۱ پیمانه لوبیای قرمز: ۱۸ میلی گرم
· ۴/۱ پیمانه لوبیای سیاه: ۱۷ میلی گرم
· نصف یک عدد موز متوسط : ۱۶ میلی گرم
· نصف پیمانه شیر (کم چرب): ۱۷ میلی گرم
· ۴/۱ پیمانه کشمش: ۱۲ میلی گرم
· ۴/۱ پیمانه آووکادو مکعبی شکل: ۱۱ میلی گرم
· یک اونس ماهی هالیبوت: ۸ میلی گرم
یک ماده مغذی تا حدودی از مقدار منگنز متفاوت از دیگری برخوردار می باشد. توجه کنید که مغزها و دانه ها عامل خفه شدن هزاران کودک است و به همین دلیل توصیه می شود مقداری از کره آجیلی بر روی ماده غذایی مالیده و سایر مواد (مانند لوبیا) را پوره و له کنید.
حتما بخوانید
